MOSTRA MERCATO DEL TARTUFO ESTIVO – BAGNOLI IRPINO (AV) 11-12 GIUGNO 2016

Questa manifestazione si svolge il weekend  del 11 e 12 Giugno 2016, dedicata alla buona cucina Irpina. Vedrà protagonisti: lo scorzone”, appellativo usato comunemente per indicare il tartufo nero estivo, di cui questa zona è ricca, e il Pecorino Bagnolese  prodotto tradizionale lavorato con il latte delle greggi che pascolano nella zona del Laceno anche a quote superiori ai 1000 metri. La lavorazione di questo particolare formaggio prevede tecniche antiche e la bravura manuale del casaro, che spesso è il pastore stesso.

I profumi e i sapori di questi prodotti di eccellenza saranno i protagonisti dell’evento, che ospiterà stand gastronomici e molte altre manifestazioni nel centro storico di Bagnoli Irpino.

Per altre informazioni potete visitare il sito della pro loco locale.

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